主料:
鸡腿，
3只，
土豆，
2个
辅料:
洋葱，
1个，
胡萝卜，
1个，
南瓜，
1块，
干辣椒，
3个，
红辣椒，
2个
配料:
蒜，
5瓣，
姜，
1个，
大葱，
1根，
食用油，
2大匙，
芝麻，
1大匙，
水，
1杯，
蒜泥，
4大匙，
姜末，
1小匙，
辣椒酱，
3大匙，
辣椒面，
3大匙，
酱油，
3大匙，
白糖，
3大匙，
香油，
1大匙清酒，2大匙料酒，
1大匙芝麻盐，1大匙胡椒面，
1/2小匙韩式土豆炖鸡块的做法步骤
1.先将佐料拌成作料酱。鸡要剁成块，去脂肪洗净。洋葱和土豆切成4块。胡萝卜也切成一般大的块。
2.南瓜去皮，去籽却成大块。干辣椒去籽切成3片（如果怕太辣的话可以不放）。蒜和姜切成薄片。大葱、红辣椒斜切成片。
3.放油滑锅，放入干辣椒、蒜、姜煸出香味，放入鸡块炒到皮熟。放入作料酱炒至入味，加水盖上锅盖炖到皮熟。
4.放入洋葱、土豆、胡萝卜、南瓜炖至鸡肉烂熟。
5.最后放入大葱、红辣椒翻动使之略熟，最后撒上芝麻出锅。
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